En La Tablada
Clausuran preventivamente por falta de higiene a establecimiento que fraccionaba pan de miga

Personal de inspección de la Dirección de Ecología y Saneamiento de la Municipalidad de La Matanza procedió a la clausura efectiva de un establecimiento dedicado al fraccionamiento de pan de miga para sandwiches ubicado en La Tablada que no estaba habilitado y donde se constató incumplimiento de las normas de higiene.
La acción municipal tuvo como detonante una denuncia efectuada por padres de alumnos que concurren a una escuela cercana, que se sorprendieron cuando observaron que en el interior de local ubicado en Arieta al 5200 la estiba del pan inglés con el que se preparaban los sandwiches era irregular.
Los inspectores encontraron al hacerse presente en el lugar que el pan mencionado estaba apoyado directamente sobre el piso, sin que se tuviera en cuenta las condiciones higiénico-sanitarias, además de estar “antirreglamentariamente” estibadas el resto de las piezas del producto mencionado.
Es que en el entrepiso del local clausurado el personal de la dirección dependiente de la Secretaría de Salud Pública municipal encontró unas 400 piezas de pan en condiciones “totalmente antihigiénicas”, según detallaron fuentes de Ecología y Saneamiento.
El detalle que llevó a los inspectores a calificar de tal manera el panorama que tuvieron ante sí, fue que en las cercanías de los panes había deyecciones caninas casi en contacto con el producto aunque el titular del local afirmó que se trataba de piezas destinadas a su destrucción.