Llamativo sistema de cultivo
Una huerta basada en el agua que brinda vegetales seguros

Se trata de semillas depositadas en canaletas de agua especialmente acondicionada * La tarea se realiza en Isidro Casanova * Se efectúan reuniones informativas abiertas a la comunidad *

Por María del Carmen Gallo.-

“No hay mal que por bien no venga” dice el refrán y quizás se pueda aplicar al presente caso. Los tiempos de la crisis obligaron a más de uno a ingeniárselas como fuese para que la comida no faltara en la mesa. En ese lamentable marco fue que se extendió una forma de cultivo alternativo: Hidroponía Simplificada.
El Patronato Español, un viejo casco de estancia ubicado sobre el 5.600 de Avenida Marconi, en Isidro Casanova, contiene en su organigrama un sinnúmero de actividades abiertas a los vecinos, entre ellas la que más se destaca es la puesta en marcha de una “huerta hidropónica”, desarrollada por técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
La novedosa modalidad de siembra, que a la vez es practicada en otros ocho centros comunitarios de La Matanza, también recibe el nombre de “Cultivo sin tierra” y es promovido a nivel internacional por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) a través de su programa para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

En qué consiste

Este método se realiza mediante la ubicación de semillas cubiertas de algodón sobre planchas de telgopor calado, estas últimas deberán reposar sobre cubetas de agua provista con nutrientes naturales. Cada orificio contendrá un atado de semillas que, al tomar contacto de manera paulatina con el agua adecuadamente acondicionada, producirán más rápido el cultivo que deseado.
Juana Sabina Troche, la coordinadora de 64 años a cargo de la huerta comunitaria que allí funciona -y de la cual se benefician seis familias como así también vecinos que se capacitan a través de clases gratuitas y reciben semillas de regalo-, destaca que gracias a este método “en cuatro meses tuvimos dos cosechas muy importantes”.
Hay que destacar que los arreglos realizados en el predio, como por ejemplo un alambrado, que posibilitaron una mayor protección de las plantaciones, y del invernadero, de donde se obtienen otros vegetales como lechuga, acelga, arvejas, perejil y arroz, ayuda que el proyecto se expanda cada vez más y sume nuevos adeptos.

Las ideas prendieron

Próximamente, los especialistas del INTA acondicionarán un nuevo invernadero para agrandar la producción consistente en berenjenas, morrones, perejiles, además de plantas aromáticas como la albahaca. Productos que en su totalidad serán destinados al comedor que funciona en el lugar y cuya recepción de comensales diaria llega a las 300 personas aproximadamente.
En el mismo sentido, en poco tiempo se pondrá en marcha la capacitación abierta y gratuita en hidroponía que, además de ahorrar el paso por la verdulería, permitirá tener al alcance de la mano alimento sano y sin ninguna sospecha acerca de plaguicidas.
Un detalle a tener en cuenta es que, en las inmediaciones del Patronato, algunas casas con jardines que dan a la calle, poseen pequeñas y prolijas huertas caseras por lo que, se puede adivinar, sus moradores han tomado las clases referidas a este tipo de autoabastecimiento de verduras y hortalizas.