En dos establecimientos
Detectaron en el distrito animales sin dueño y faenas en mal estado

El operativo fue realizado por personal de la subsecretaría de Control Alimentario y Uso de Recursos Humanos, del Ministerio de Asuntos Agrarios * Tuvo como objetivo erradicar la faena clandestina y la comercialización ilegal, que atenta contra la salud del consumidor y “distorsiona” el mercado *

Un total de 425 animales en pie, orejanos y sin la guía de traslado que acredite su origen, fueron descubiertos en dos establecimientos de La Matanza por la subsecretaría de Control Alimentario y Uso de Recursos Humanos, del Ministerio de Asuntos Agrarios (MAA) bonaerense.

Asimismo, en dos cámaras de frío se encontraron 65 animales faenados, entre lechones, corderos y caprinos. También se detectaron elementos que se utilizaban para la faena clandestina, 100 cueros de ovinos y caprinos, y un contenedor repleto de vísceras, producto de la faena en el lugar.

El operativo, llevado a cabo en granjas ubicadas en el Monseñor Bufano (ex Camino de Cintura) al 9000, tuvo por objetivo erradicar la faena clandestina. Ambos establecimientos carecían además de la habilitación correspondiente para trabajar bajo las condiciones higiénicas sanitarias mínimas exigidas por los organismos de control.

Los operativos sorpresa implementados por técnicos de la subsecretaria de Control Alimentario bonaerense apuntan a erradicar la faena clandestina y la comercialización ilegal, que atenta contra la salud del consumidor y distorsiona el mercado.

El control fue monitoreado por el subsecretario Oscar Balbi, quien señaló que “este tipo de operativo sanitario preventivo lo hacemos para erradicar este tipo de comercio, que además de ser ilegal es un ataque a la salud del consumidor, debido a las condiciones en que funcionan”.

“La prioridad es erradicar la comercialización ilegal, por la falta de rótulos y origen de los animales, ubicado en lugares donde las condiciones higiénicas sanitarias no son aptas para el mercado consumidor”, puntualizó el funcionario bonaerense.

Al referirse a la zona fiscalizada, Balbi manifestó que "éstos son lugares de caldo de cultivo para cualquier brote, porque no

hay condiciones mínimas desde lo sanitario, y en uno de los casos estamos a metros de un basurero. Luego, suceden los brotes de las enfermedades y la gente le tiene miedo a la carne de cerdo”.