Una propuesta de INTA

Como frutal, por su madera, para la industria y también como ornamental, el pecán es un árbol que presenta un creciente interés entre productores e inversores. El INTA tiene un paquete tecnológico que viene desarrollando desde hace años en la zona del delta y ayer se realizo una jornada para presentarlo en San Pedro.

En el marco del Proyecto Regional de Diversificación, el INTA realizará una capacitación sobre “El cultivo de nuez pecán en Argentina” destinado a productores, asesores y público interesado en conocer esta alternativa. Los temas a cargo de profesionales de INTA Delta del Paraná incluirán requerimientos climáticos, variedades, manejo de cultivo, costos de producción, mercado y comercialización.

Originaria del centro y oeste de EEUU y de los valles de los principales ríos de México, el pecán es la especie de producción de nuez más valiosa en América del Norte, y el origen indio de su nombre la describe como «la que requiere una piedra para romperse». Llegó a nuestro país en el siglo XIX a través de semillas traídas por Domingo Faustino Sarmiento y aún se encuentran viejas plantas en todo el centro y norte del país.
Argentina es el país del hemisferio sur con mayores oportunidades para ingresar con nueces pecán al cotizado mercado de las frutas secas por su alta calidad nutricional y delicioso sabor. Si bien la producción es todavía incipiente, hay 2500 hectáreas implantadas y crece a partir de productores interesados en la actividad que alcanza los 100 kg de nuez por planta en plena producción y cuya madera también puede ser utilizada con distintos fines. Además, para San Pedro y alrededores se plantea como una alternativa interesante para los viveristas por la creciente demanda de plantas y para aquellos interesados en la producción de fruta, en función de las buenas posibilidades ambientales que ofrece la zona.

Con entrada gratuita, el encuentro tendrá lugar el viernes 2 de mayo en la AER San Pedro, Mitre 299, a las 15 hs. Por consultas, llamar al 03329-426375 o dirigirse por email a capacitasp@correo.inta.gov.ar.